鍛錬によって。。。

「およそ鍛錬というものは、当座は喜ばしいものではなく、悲しいものと思われるのですが、後になるとそれで鍛え上げられた人々に、義という平和に満ちた実を結ばせるのです。」（ヘブライ書12章）

イチジクの樹を7本ほど任されていた頃、体験したことです。

収穫の時期になると、もっと甘みを出すための秘策がありました。

それは、収穫の前日に根の先辺りに液肥をかけるという方法です。

　蛆が湧くまで何週間もドロドロに腐らせて、強烈な臭いを放つ液肥と、肥溜めから柄杓で汲むものをえっちらおっちら運んでは根っこにかけます。

　すると、翌日には歯が溶けそうなほど甘味が増しているのです！

　人の感覚では強烈に汚ないものですが、それによってイチジクは見事な旨味を身につけたのです♡